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Savoir faire des artisans des Pyrénées

Dou Bernès Fût de chêne

Présentation :

Ce Madiran vieillit 11 mois en barrique de chêne français.
Les vignes ont 25 ans d'âge, plantées au sud-est sur des terroirs argilo-graveleux.
Il est composé à 85% de tannat et 15% de cabernet-sauvignon.
Bouteille 75 cl ,
Sélectionné par le GUIDE HACHETTE 2009 :Domaine dou bernès **
Élevé en fût de chêne. Vendangés sur un terroir réputé au lieu-dit Rendaou – littéralement rangs pentus –, le tannat (90 %) et le cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce vin grenat éclatant. Les notes de torréfaction, de vanille et de menthol héritées de l'élevage en fût se mêlent à celles de fruits macérés, puis une chair douce et souple s'introduit au palais et gagne progressivement en puissance en s'appuyant sur des tanins serrés. Le fruit et la fraîcheur n'en demeurent pas moins, rejoints en finale par d'intenses flaveurs épicées


 

8,90 TTC

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